Para uma boa viagem ser realmente inesquecível, é primordial que alguns fatores sejam preenchidos. Dentre eles, um dos mais importantes é o da comida. Por isso mesmo, é bom que você conheça restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil, assim, pode apreciar muito mais a culinária do nosso país.
É claro que uma viagem é feita de muitos outros componentes. Mas como é um momento seu e de descanso nas tarefas, é bom poder aproveitar comidas saborosas. Aliás, quando a gente viaja, até nos damos de presente comidas em locais mais caros de tão gostoso que é esse momento.
Claro que você pode aproveitar jantares românticos em Brasília, por exemplo. Contudo, por que não sair um pouco do comum e dar uma chance para os melhores restaurantes do Brasil?
Posto isso, está na hora de você conhecer alguns restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil, para que possa aproveitar melhor a viagem pelas terras tupiniquins!
Só que, calma lá, o que são restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil?
Para início de conversa, é importante entender que os restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil são os mais respeitados. Isso acontece porque o Guia de Estrelas Michelin é um dos mais importantes no universo gastronômico.
Tal conceituação significa que o restaurante tem ótimo serviço e excelentes pratos. Mas não apenas isso, quer dizer também que a equipe como um todo é preparada para otimizar suas experiências culinárias.
O fato de existirem restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil, é importante porque nos coloca entre os melhores do mundo. Assim sendo, a nossa culinária é capaz de surpreender qualquer um nesses estabelecimentos.
Afinal, os especialistas do Guia avaliam tudo que cerca o restaurante em relação a comida. Os pratos, a criatividades, os ingredientes e sua qualidade, bem como os sabores conversam no prato. Logo, a experiência que surge de um restaurante dois ou três estrelas, por exemplo, é inconfundível.
Entretanto, manter as estrelas não é nada fácil! Uma vez que um restaurante a conquista, o padrão do local tende a aumentar. Afinal, perder uma das Estrelas Michelin pode levar um restaurante para a falência.
Ainda assim, para quem gosta de uma boa culinária, vale a pena pesquisar e conhecer esses restaurantes famosos. Até porque, ao manter as Estrelas Michelin, os restaurantes garantem seu nome na culinária mundial.
Os restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil
Bom, agora que você já entendeu um pouco de como funciona as Estrelas Michelin e sabe a importância delas no mundo gastronômico. É o momento certo para sair apenas da vontade e conhecer os restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil para já marcar sua próxima viagem. Só não vai esquecer de planejar bem, viu?
Oro
Um dos mais recentes restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil fica localizado no Rio de Janeiro. O chef carioca Felipe Bronze é apresentador de programa culinários no GNT e decidiu refazer toda a história de seu restaurante. Assim, os pratos agora ganharam um foco: totalmente na brasa.
A história desse restaurante é muito interessante, porque o Oro reconquistou a Estrela Michelin perdida e mais uma além dessa. A Estrela Michelin que foi ganha em 2015 e classificou muito bem o restaurante como um dos melhores do país na época. Essa é uma conquista bastante importante e demonstra que mesmo ao perder uma estrela, no caminho certo, o restaurante pode se reestabelecer.
O menu inicia com preços a partir de R$ 335,00 oferecendo 12 tipos de snack diferentes, um prato principal e sobremesa. Quando você opta pela harmonização, o preço sobe um pouco mais e fica em R$ 475,00.
O restaurante fica localizado no Leblon, na Avenida General San Mantin, 889.
Tuju
Um dos restaurantes paulistas na lista de Estrelas Michelin, conceituando-se no mercado internacional. O Tuju é um dos restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil mais bem localizados na cidade.
Com uma história bem diferente do Oro, citado anteriormente, o Tuju não precisou reconquistar nenhuma Estrela. Sendo assim, ele é conceituado com duas Estrelas Michelin, sendo a primeira do ano de 2015, quando a primeira edição do Guia foi lançado por aqui.
O menu oferece apenas a degustação no almoço e no jantar e o custo médio por pessoa fica, no mínimo, em R$ 350,00 sem harmonização. É claro que se você querer a harmonização dos pratos, o preço também sobe um pouco e a cabeça fica em R$ 495,00. Entretanto, diferente do restaurante carioca, ele oferece apenas cinco opções de aperitivos. O que é recompensado com duas entradas, dois pratos principais e quatro sobremesas.
O restaurante, que tem uma pegada mais contemporânea, fica localizado em Pinheiros, no centro da cidade de São Paulo. A Rua Fradique Coutinho, 1248 é bastante movimentada e oferece uma ótima experiência.
D.O.M é o mais conceituado dos restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil
Claro que o Oro e o Tuju são ótimas opções para se deliciar com pratos únicos. Mas o D.O.M do chef Alex Atala é o mais conceituado do Brasil no Guia dentre os restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil. Antes do Oro e do Tuju, citados anteriormente, o D.O.M detém duas estrelas há mais tempo e não perdeu nenhuma.
O restaurante é deliciosamente elegante e oferece pratos inesquecíveis. Tanto é que está na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina inteira, ou seja, ele não oferece pouca coisa. Além de estar no mapa dos mais famosos do mundo, é claro.
O menu oferece a opção de degustação por R$ 500,00, com ingredientes do Brasil inteiro. O próprio chef faz questão de buscar novos sabores pelo país a fim de proporcionar uma experiência melhor. O ambiente é bastante contemporâneo e a comida é toda baseada na culinária tradicional brasileira.
O D.O.M era o único dos restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil a obter o título de duas estrelas até o ano de 2018, quando o Oro e o Tuju entraram para a lista. Infelizmente, não há nenhum restaurante com três Estrelas Michelin no Brasil. Porém, a inovação dos pratos de Alex Atala pode garantir mais uma estrela para o restaurante paulista.
O restaurante, também com um ar mais contemporâneo, fica no bairro Jardins na capital de São Paulo. Muito bem localizado e com ambiente agradável, o restaurante fica na Rua Barão de Capanema, 549.
Para ficar de olho
Essa matéria contemplou apenas os melhores restaurantes com Estrelas Michelin no Brasil, ou seja, aqueles conceituados com duas estrelas pelo Guia. Ainda assim, as cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo abrigam outros restaurantes contemplados pelo mesmo Guia. Apenas com uma estrela, vale a pena investir um pouco a pesquisa e visitar esses restaurantes também, principalmente se você aprecia um bom prato.
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